2月26日ＮＨＫ「お好みワイド広島」で放映された酒粕を使ったスィーツです。

2センチ角くらいのビターなチョコを一回り大きい酒粕でサンドイッチの様にはさみ、周りを押えてチョコがはみ出さないようにしててんぷらの衣をつけて油で揚げる。
※中のチョコが熱いうちに食べる。