COKUNの原料には紅麹は一切使用しておらず、紅麹を製造、購入した経緯もございません。

COKUNの原料には紅麹は一切使用しておらず、紅麹を製造、購入した経緯もございません。
当商品の特徴であるピンク色の発色は、麹由来のものではなくアルコール発酵の段階で
自然に発色をする清酒酵母を使用しているためです。
麹由来のものではなく酵母由来のものですので、ご安心してお楽しみください。